|
Doperwtjessoep Met Kervel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 fijngehakt sjalotje -
1 geschilde aardappel in blokjes -
1 eetlepel boter -
1 flesje Maggi Basis voor Groentesoep -
400 gram diepvries doperwtjes -
1 dl creme fraiche -
1 eetlepel fijngehakte kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een soeppan en fruit het sjalotje en de aardappelblokjes in 5 min. glazig
Schenk het flesje Maggi Basis voor Groentesoep en 1,5 l water erbij en voeg de doperwtjes toe. Laat de soep 10 min. koken
Pureer de doperwtjes met de staafmixer tot een gladde massa.Roer de creme fraiche en kervel erdoor en laat de soep nog een paar min. doorwarmen.
|
|
|